清代段玉裁《說文解字注》

調味也。

調聲曰龢。調味曰盉。今則和行而龢盉皆廢矣。𩰲部曰鬻、五味盉羹也。

从皿。

調味必於器中。故从皿。古器有名盉者。因其可以盉羹而名之盉也。廣川書跋引說文。調味器也。沾器字非。

禾聲。

戸戈切。十七部。